山西转型综合改革示范区市场监督管理局

关于3批次不合格食品核查处置情况的通告

（2023年第3期）

近期，在山西省市场监管局发布的食品安全监督抽检信息通告中，涉及我辖区3批次食品不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、山西合和大为时代科贸有限公司经营（祁县昭馀调味食品有限公司生产）的小磨香油

（一）抽检基本情况

山西合和大为时代科贸有限公司经营的小磨香油，经山西省检验检测中心检验，亚油酸项目不符合GB5009.168-2016 (第三法)要求，检验结论为问题项目。

经营环节核查处置情况

1.风险控制及排查整改情况

山西综改示范区市场监管局依法对山西合和大为时代科贸有限公司进行现场检查，要求立即停止该产品的生产、销售和使用，对不合格食品紧急下架、召回，对生产过程进行全面排查。经排查，导致不合格的原因是祁县昭馀调味食品有限公司生产灌装时环境温度不当，香油灌装后出现结晶，该批产品销入市场后温度升高破坏了营养成分，造成甘油酸项目检测值偏高。

整改措施：立即安排祁县昭馀调味食品有限公司，为本公司生产的所有香油产品留样进行检查，没有发现检测产品存在亚油酸项目问题及其他问题；立即通知祁县昭馀调味食品有限公司，对生产环境及各生产环节进行相关升级和安全检查;建议祁县昭徐调味食品有限公司，对生产员工进行产品安全及规范生产相关培训；本公司不定期派人对祁县徐调味食品有限公司生产的本公司产品进行现场监督和产品取样检查。

2.依法处罚情况

该项目为风险隐患监测，风险监测不作为立案依据。

二、山西合和大为时代科贸有限公司经营（祁县昭馀调味食品有限公司生产）的花生芝麻酱（复合型）

（一）抽检基本情况

山西合和大为时代科贸有限公司经营的花生芝麻酱（复合型），经山西省检验检测中心检验，黄曲霉毒素 B₁项目不符合 GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。

（二）经营环节核查处置情况

1.风险控制及排查整改情况

山西综改示范区市场监管局依法对山西合和大为时代科贸有限公司进行现场检查，要求立即停止该产品的生产、销售和使用，对不合格食品紧急下架、召回，对生产过程进行全面排查。经排查，导致不合格的原因是花生米原料在运输储存过程中因环境温度不当造成部分花生米变质，在后续生产中未能及时将变质花生米挑出。

整改措施：委托生产企业要加强对生产企业的监管，包括原料采购环节、生产工厂、样品留样以及第三方检测等。

2.依法处罚情况

经调查，山西合和大为时代科贸有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定对该企业作出行政处罚如下：

（1）没收违法所得1921元。

（2）罚款人民币50000元整。

三、山西合和大为时代科贸有限公司经营（许昌魏都齐氏副食品厂生产）的腐竹段

（一）抽检基本情况

山西合和大为时代科贸有限公司经营的腐竹段，经河南中方质量检测技术有限公司检验，蛋白质项目不符合 Q/XWQF 0003S-2020《腐竹、豆油皮及制品》要求，检验结论为不合格。

（二）经营环节核查处置情况

1.风险控制及排查整改情况

山西综改示范区市场监管局依法对山西合和大为时代科贸有限公司进行现场检查，要求立即停止该产品的生产、销售和使用，对不合格食品紧急下架、召回，对生产过程进行全面排查。经排查，导致不合格的原因是标注的产品执行标准与抽检结果不符。

整改措施：委托生产企业要加强对生产企业的监管，包括原料采购环节、生产工厂、样品留样以及第三方检测等。

2.依法处罚情况

经调查，山西合和大为时代科贸有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条 第三款：“食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条的规定对该企业作出行政处罚如下：

（1）没收违法所得855.6元。

（2）罚款人民币5000元整。

山西转型综合改革示范区市场监督管理局

二0二三年二月十五日